Бумага для выпечки

Не найдено ни одного товара, соответствующего запросу.

Чтобы получить красивые кондитерские изделия идеальной формы необходимо использовать бумагу для выпечки. К этой группе товара относится пищевой пергамент и силиконизированная двусторонняя бумага. Такие приспособления обладают гладкой текстурой и отличаются белым или коричневым цветом. Они обладают биологической инертностью и воздухопроницаемостью, что позволяет продуктам «дышать» и не поглощать посторонние запахи. Главная их задача заключается в облегчении при создании кондитерских шедевров и уходе за кухонной утварью.

Пергаментная бумага для выпечки обработана раствором серной кислоты, что делает ее прочной, пластичной, неподверженной к воздействию воды и повышенной температуры. Она отлично впитывает лишний жир и не теряет первоначальных качеств в процессе выпекания. Наличие тонкого силиконового слоя обеспечивает хорошее отставание готовых изделий от поверхности и отсутствие необходимости использовать смазку. Данный тип кондитерской бумаги выдерживает температуру свыше 300° и рассчитан для повторного применения.

Профессиональная бумага для выпечки используется с целью предотвращения крошения и прилипания пищевых продуктов к противню или форме. С ее помощью процесс мытья кухонной утвари будет простым и не займет много времени. Также такое приспособление оптимально подойдет для создания кондитерских изделий холодного типа, которые не требуют выпекания.

Пергамент может применяться не только для кондитерских задач и выпекания хлеба, но и для готовки различных блюд в духовке, микроволновой печи или мультиварке. Он отличается термо- и влагостойкостью, а также имеет жаронепроницаемую поверхность. Благодаря нему продукты никогда не подгорят, а противень будет всегда чистым.

Белая бумага под выпечку равномерным слоем размещается на противне, чтобы она максимально закрыла его поверхность. Изделия активно применяются в заведениях общественного питания (рестораны и кафе), пекарнях, хлебозаводах, а также кондитерских фабриках.

К основным видам бумаги для выпечки относят:

  • пищевой пергамент;
  • подпергамент листовой;
  • бумага кулинарная силиконовая;

Продукция поставляется в листах или рулонах.

При выборе пергамента следует отдавать предпочтение изделиям из целлюлозы. Они считаются самыми безопасными и практичны в использовании. Для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд оптимальным вариантом станет бумага с силиконовым покрытием. Нужно обращать внимание на жесткость такого кухонного приспособление, так как от нее будет зависеть качество коржей из сложного теста. Тонкая бумага быстро размокает и прилипает к тесту. Рекомендуется покупать данную продукцию в проверенных местах продаж, чтобы обезопасить себя от некачественного товара и пользоваться безопасными для здоровья изделиями.

Не знаете где купить бумагу для выпечки, которая позволит приготовить на самом высоком уровне ваши кулинарные шедевры, тогда обращайтесь в компанию «КрепПак-Сервис». Наша продукция изготавливается с использованием экологически чистых материалов, которые являются безвредными при контакте с пищевыми продуктами. Наши квалифицированные менеджеры расскажут об особенностях товара и помогут с выбором. У нас вы сможете купить пергаментную бумагу для выпечки в необходимом количестве по доступной цене, с доставкой по указанному адресу. Постоянным покупателям гарантируются выгодные скидочные предложения, оперативность исполнения заказа и первоклассное обслуживание.

Rambler's Top100