Бумага для выпечки, пергамент белая, ширина 38 см, рулон 8 метров

Бумага для выпечки мясных и рыбных блюд
Бумага для выпечки, пергамент белая, ширина 38 см, рулон 8 метров
Категория
ПроизводительРоссия
Код товара20349
СтатусОжидается поступление
В коробке24 шт
Цена28.56RUB

Бумага для выпечки – тонкая, очень плотная, сухая бумага, не пропускающая жир и влагу. Наряду с использованием на кухне, ресторане или кулинарии так же часто применяется для упаковки продуктов питания: деликатесов, сандвичей, кулинарных изысков, выпечки, готовых блюд и полуфабрикатов из мяса птицы, рыбы, мяса и др. Реже используется в фармакологии. Если вы хотите сохранить запах продукта, храня его в холодильнике, к примеру сохранить аромат сыра, просто заверните продукт в пергаментную бумагу, сложенную вдвое. Все кондитерские и хлебобулочные изделия, выпекаемые на противнях, и содержание в составе теста сахар, непременно должны выпекаться на пергаменте, во избежание сильного пригорания.
Изготавливают бумагу для выпечки на основе целлюлозы, путем растворения её в серной кислоте, образуя вязкий раствор Если этот раствор вылить в избыток воды , выделяется белый пластовидний продукт , так называемый амилоид , что представляет собой частично гидролизованную целлюлозу. Если не проклеенную бумагу опустить на короткое время в концентрированную серную кислоту и затем срочно промыть , то амилоид, склеит волокна бумаги, так и образуется плотный и прочный пергамент .

Сопутствующие товары

Контейнер Упакс-Юнити пластиковый одноразовый прозрачный пищевой 250 мл 107,8 x 81,6 x 48,2 мм

Ожидается поступление

Полотенце вафельное 67 * 47 см, белое, 50 шт/уп
Код товара: 1104
Производитель: Россия
18.36 RUB
- +
Размешиватель мешалка 12 см, полипропилен, 500 шт./упак.
Код товара: 1167
Производитель: Пластик-Кантри

Ожидается поступление

Свеча коническая античная белая НСК
Код товара: 8112
Производитель: Россия

Ожидается поступление

Скотч 48мм*50м, коричневый, односторонний 1/36
Код товара: 8281
Производитель: Россия

Ожидается поступление

Стиральный порошок Миф 15 кг автомат
Код товара: 407
Производитель: Procter & Gambel

Ожидается поступление

Rambler's Top100